Los cupcakes para Amaia

Estos delicados cupcakes fueron diseñados especialmente para el nacimiento de la pequeña Amaia Joaquina, la segunda hija de mi amiga y colega Aida Moris. Estos sabrosos postres decorativos, se utilizaron para colocarlos en la clínica donde dio a luz Aida, como un detalle al recibir a quienes iban a conocer a la beba.

Para la realización de estos postres se utilizó la base del bizcocho de todas mis tortas, al que llamo Bizcocho Luchy, se preparó una fina crema de mantequilla que se dejó de color blanco, para contrastar con las delicadas figuras de fondant en un tono morado claro, muy apropiado para niñas.

Para el toque decorativo se emplearon confites plateados, que dan un sentido muy sofisticado al cupcake y otros detalles más arriesgados como el uso de marshmallow, o en español, masmelos, también blancos.